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帽山“彎腰青” 采收“火出圈”

來源:拂曉新聞網--拂曉報 2023-11-21 14:30

11月12日,蕭縣龍城鎮帽山村“蘿卜采收節暨品鑒觀摩會”在帽山腳下舉行。雖已入冬,但田間地頭,一片熱火朝天的景象。菜農們挖的挖、屯的屯,吆喝著搭檔配合抬放;婦女們盛裝上陣,變身“網紅達人”,站在蘿卜地里帶貨直銷,為家鄉宣傳;鎮文化站組織了簡樸而又熱烈的文藝表演,載歌載舞,慶祝蘿卜豐收;電視臺現場連線,進行助農直播;蕭縣駐北京、上海等地商會負責人也親臨收獲現場,親口嘗一嘗“彎腰青”的味道;適逢星期天,不少城市居民也帶著孩子,走進田野,體驗農耕文化的樂趣。

帽山腳下“彎腰青”。

帽山蘿卜種植歷史悠久,據《蕭縣志》記載,青蘿卜自元朝開始種植,從乾隆起,即為貢品。帽山蘿卜長相特殊,整體呈弧形,造型優美,故稱“彎腰青”。每到深秋時節,萬物肅殺,卻也正是帽山蘿卜生長最為茂盛、最為關鍵時期。民間諺語云:“河里凌響,蘿卜還長!”寒風凜冽,蘿卜生機勃勃,植株90%露在地面上,露出的部分,顏色翠綠,奶白色的根部雖小,但卻能充分吸收養分。蘿卜表皮光滑,色澤翠綠,里外青鮮,甜爽之中,略帶微辣,具有清熱生津、潤腸通便、促消化、潤肺止咳之功效。

帽山蘿卜“彎腰青”。

“彎腰青”之所以甜脆多汁,口感爽脆,與它生存環境和窖藏技術大有關系。

帽山土質優良,為上沙下黏的兩合土,特別適合青蘿卜生長。土壤中富含礦物質,種植過程中施用餅肥、農家有機肥,杜絕農藥和化肥。因此,“彎腰青”是名副其實的純天然綠色食品。帽山東、北、西三面環山,形成獨特的小氣候。白天日照充足,夜晚氣溫低,晝夜溫差大,有利于糖分積累。蘿卜種植區位于帽山腳下,山泉汩汩流淌,自流灌溉,“彎腰青”水分充沛,味如水果,脆嫩得“一摔掉八瓣”。除了大自然的饋贈,“彎腰青”的窖藏也很獨特,每年初冬,11月中下旬,青蘿卜收獲后,并不急著出售。菜農們就地挖上深約1米的大坑,把蘿卜整齊擺放,再蓋上濕土,以便蘿卜在溫暖的地下繼續糖化。一到兩個月之后,蘿卜的味道更加甘甜。帽山青蘿卜長盛不衰的另一個秘訣,還源自帽山人對“彎腰青”的真心摯愛,既立足于傳統,保護好優良的種質資源,又不斷進行改良優化、提純復壯,使“彎腰青”品質不斷提升。

采收后的青蘿卜就地埋在土里繼續糖化。


田間直播銷售。

隨著養生保健的理念深入人心,帽山青蘿卜也從菜市場的地攤,進入商場、超市,成為逢年過節人們相互走動的“伴手禮”。

“嗨”翻采收節。


現采現賣。

在鄉村振興的田野上,帽山“彎腰青”也發揮著引領菜農發家致富的重要使命。帽山村“兩委”順勢而為,因勢利導,成立帽山“彎腰青”蘿卜生產合作社,注冊商標,打響品牌,舉辦“帽山彎腰青蘿卜”采收節,通過“互聯網+鄉村旅游+青蘿卜”,讓“彎腰青”從地里走進互聯網,帶動蕭縣蘿卜火爆、出圈,銷往全國各地。小蘿卜,也成了助力鄉村振興的新生力量!文/圖 特約攝影 楊坤


責任編輯:丁曼

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